长期食用菜籽有哪些危害呢?

Question

我妈妈说不能长期食用菜油籽，长期食用菜籽有哪些危害呢?

Answer 1

在生活中过量食用会出现血管壁增厚的现象，从而会对心血管功能产生不同程度的损害，严重的时候会引起心肌炎等疾病，也有的患者可能会对生殖功能产生影响。适量的吃可以调理肠胃，同时还可以保护骨骼，能预防多种骨骼疾病，比如股骨头坏死等现象。

Answer 2

普通菜籽油中有一种脂肪酸——芥酸，其含量可高达20％～25％，长期摄入过多的芥酸，可使心肌中脂肪沉积、血管壁增厚，导致心肌纤维化，损害心血管功能，甚至诱发心肌炎，还可能影响生殖功能。