西瓜皮可以吃吗？

病情描述:

我上次去朋友家吃饭，他炒了个西瓜皮，那西瓜皮可以吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

西瓜皮是可以吃的。西瓜皮指西瓜瓤和西瓜外皮中间的那部分，绿色的瓜条，中医称之为西瓜翠衣，我们把它晒干了，入药煎，也能起到清热解暑的这种效果;我们也可以把它作为很好的凉菜。

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