西芹怎么吃可以预防感冒？

Question

老公最近感冒的很严重，而且想吃西芹，西芹怎么吃可以预防感冒？

Answer 1

西芹可以生食、榨汁、清炒或凉拌食用，有助于预防感冒。西芹富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，能够增强免疫力。

1、生食

将西芹洗净后直接咀嚼，保留全部营养成分，但需注意彻底清洗避免农药残留。

2、榨汁

新鲜西芹榨汁饮用，可搭配苹果或胡萝卜提升口感，建议现榨现饮以保证维生素活性。

3、清炒

快速清炒能保持西芹脆嫩口感，用少量橄榄油烹饪有助于脂溶性营养素吸收。

4、凉拌

切丝后与木耳、胡萝卜等凉拌，添加少量醋和蒜末可增强抗菌效果。

日常可搭配富含维生素C的柑橘类水果食用，避免长时间高温烹煮破坏营养素，感冒高发季节建议每日适量摄入。