饭前喝汤有什么好处？

Question

我吃饭都习惯饭后才喝汤，同事说饭前喝汤比较好，饭前喝汤有什么好处？

Answer 1

若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。营养学家认为，养成饭前和吃饭时进点汤水的习惯，还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。