吃西红柿用剥皮吗？

Question

今天在网上看到说吃西红柿不要剥皮比较好，这是真的吗？

Answer 1

很多人喜欢煲汤的时候把西红柿片去掉，其实这是不科学的。西红柿的皮主要成分是纤维，进入肠品疏饯懒道后不易被吸收，能够增加肠道的蠕动，有防止便秘的作用，如果肠道通畅了，体内的毒素得以排除，毒性物质就不会停留在肠道里，肠道疾病就会随之减醪渥氅店少。所以，在彻底清洗的前提下，是没有必要把西红柿去皮的。