樱桃的核可以食用吗？

Question

我喜欢吃樱桃，有时会把樱桃核也吃了，樱桃的核可以食用吗？

Answer 1

樱桃的核有药用价值，但是不能直接食用。樱桃核儿里面含有氰甙成分，遇到水分解以后会变成氢氰酸，是一种毒性比较大的物质，严重时会导致影响生命危险。日常在吃樱桃的时候尽量不要用力吸樱桃核儿，容易引起中毒。可以使用樱桃核做枕头或者热敷，能起到很好保健效果。

Answer 2

樱桃的种子被压碎、咀嚼，甚至只是轻微的破损，就会生成氰化物，中毒症候为头晕、头痛、呼吸速率加快，严重的甚至可致昏迷。吃樱桃或者是樱桃制成的果脯时，千万不要不要吮吸或者咀嚼果核。