吃银杏皮会引起中毒吗？ - 问答频道

吃银杏皮会引起中毒吗？

女，40岁

病情描述:

小儿子摘了几颗银杏，连皮也一起吃了，吃银杏皮会引起中毒吗？

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龚新宇副主任医师中日友好医院

银杏皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。

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