脂肪肝病人适量食用山楂有一定好处,山楂含有黄酮类物质和有机酸,有助于促进脂肪代谢和改善消化,但需注意控制摄入量避免刺激胃肠。
1、促进脂肪代谢
山楂中的黄酮类成分可辅助降低血脂,减少肝脏脂肪沉积,适合轻度脂肪肝患者作为饮食调节的补充。
2、改善消化功能
有机酸能刺激胃液分泌,缓解脂肪肝常见的腹胀症状,但胃酸过多者应减少食用。
3、抗氧化作用
山楂的维生素C和多酚类物质可减轻氧化应激对肝细胞的损伤,需配合低脂饮食共同作用。
4、调节血糖
部分研究表明山楂提取物可能改善胰岛素抵抗,对合并代谢异常的脂肪肝患者有益。
建议脂肪肝患者每日食用新鲜山楂不超过5颗,避免空腹食用,合并胃溃疡或糖尿病者需咨询医生调整饮食方案。