蜜饯双仁炒具有哪些作用？

Question

老婆经常弄蜜饯双仁炒，说对身体很多好处，蜜饯双仁炒具有哪些作用？

Answer 1

蜜饯双仁炒具有润肺止咳、健脾消食、润肠通便、滋阴补血等作用。适量食用可辅助改善肺燥咳嗽、食欲不振、便秘及血虚症状。

1、润肺止咳

甜杏仁含苦杏仁苷，能缓解干咳无痰；核桃仁富含油脂可滋润呼吸道。适合秋冬季干燥或慢性支气管炎人群食用。

2、健脾消食

核桃仁含鞣质促进胃液分泌，甜杏仁纤维素刺激肠道蠕动。对消化不良或病后体虚者有益。

3、润肠通便

双仁中膳食纤维与油脂协同作用，软化大便改善便秘。老年习惯性便秘者可作零食适量食用。

4、滋阴补血

核桃仁含铁及维生素E，甜杏仁含铜元素，共同促进血红蛋白合成。适合产后或贫血患者作为食疗补充。

建议每日食用不超过30克，糖尿病患者慎用。出现过敏症状应立即停食并就医。