吃芹菜有什么功效？

Question

都是多吃芹菜好处多，那么芹菜有什么功效吗？

Answer 1

芹菜富含木犀草素在内的多重抗氧化成分，可以抗衰老；芹菜富含木犀草素，能增强人体新陈代谢，经常食用可以有效预防体内炎症，如骨关节炎和类风湿关节炎；当人体内同型半胱氨酸含量过多，会威胁血管健康，而芹菜所含的叶酸可将其转化成无害的分子，因而多吃芹菜可预防中风等心血管疾病。