怎样选和存洋葱不能腐烂和发芽？

Question

选择和保存洋葱也是很重要的，不能让洋葱腐烂和发芽才有利于健康。怎样选择和保存好洋葱呢？

Answer 1

洋葱的保存方法主要有干燥通风、避免潮湿、低温冷藏、单独存放。选择洋葱时需注意外观完整、无霉斑、质地坚硬、气味清新。

1、干燥通风

将洋葱存放在干燥通风的环境中，避免阳光直射，可有效防止腐烂。潮湿环境容易导致霉菌滋生。

2、避免潮湿

存放前确保洋葱表面完全干燥，潮湿的洋葱容易发芽变质。沾水后需晾干再储存。

3、低温冷藏

未剥皮的完整洋葱可放入冰箱冷藏室，温度控制在4-7摄氏度能延缓发芽。已切开的洋葱需密封冷藏。

4、单独存放

洋葱不宜与土豆等易释放水分的蔬菜一起存放，建议使用网袋悬挂或竹篮盛放，保持空气流通。

日常保存洋葱时可定期检查，及时去除已发芽或变软的个体，避免影响其他洋葱品质。