为什么酸奶制品是没营养食物？

Question

小孙子喜欢喝酸奶制品，但女儿不准她喝，说是没有营养，请问为什么酸奶制品是没营养食物？

Answer 1

酸奶制品并非没营养食物，适量食用可提供优质蛋白、钙质及益生菌，主要营养误区与加工方式、添加成分、摄入量及个体吸收差异有关。

1、加工方式

部分酸奶经高温灭菌或长期储存导致活性益生菌减少，建议选择标注活菌数的低温冷藏酸奶，并搭配新鲜蔬菜水果增强营养互补。

2、添加成分

风味酸奶可能含过量糖分或添加剂，原味无糖酸奶更利于保留营养价值，家长需注意查看成分表避免儿童摄入隐形糖。

3、摄入量

过量饮用可能影响正餐营养均衡，每日建议摄入200-300克，乳糖不耐受者可选择低乳糖酸奶或搭配谷物食用。

4、吸收差异

胃肠功能紊乱人群对酸奶营养吸收率较低，可能与慢性胃炎、肠易激综合征等有关，表现为腹胀腹泻，需遵医嘱服用双歧杆菌三联活菌、酪酸梭菌等益生菌制剂。

酸奶可与燕麦、坚果等搭配作为健康加餐，特殊人群食用后出现不适应及时就医评估。