脂肪肝患者饮食需要控制热量吗？

Question

我被检查出患有轻微的脂肪肝，医生说要注意饮食，脂肪肝患者饮食需要控制热量吗？

Answer 1

脂肪肝患者需要严格控制热量摄入，主要措施包括调整饮食结构、控制碳水化合物、限制脂肪摄入、增加膳食纤维。

1、调整饮食结构

减少精制米面摄入，用全谷物替代部分主食，每日主食量控制在200-300克，优先选择燕麦、糙米等低升糖指数食物。

2、控制碳水化合物

限制添加糖和含糖饮料，每日添加糖摄入不超过25克，避免食用糕点、蜂蜜等高糖食品，可适量食用低糖水果。

3、限制脂肪摄入

每日烹调油用量控制在25-30克，减少动物脂肪摄入，避免油炸食品，选择橄榄油等富含不饱和脂肪酸的植物油。

4、增加膳食纤维

每日摄入蔬菜500克以上，优先选择绿叶蔬菜，搭配菌藻类食物，适量食用苹果、梨等富含果胶的水果。

建议脂肪肝患者建立规律运动习惯，每周进行150分钟中等强度有氧运动，配合饮食控制可有效改善肝脏脂肪沉积。