大蒜是竟然是血管清道夫吗

Question

我听一位有人说大蒜是血管清道夫，可以减少脂肪，这是什么原理呢

Answer 1

大蒜对血管具有清理的作用，大蒜具有挥发性的蒜素，蒜素可以加快血管中脂肪的代谢和分解，能够清理血管，调理血脂。大蒜还具有消炎杀菌的作用，对肠道内的某些细菌具有杀灭的作用，但是大蒜的刺激性比较强，如果有肠道疾病时应该少吃，以免发生溃疡。

Answer 2

人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的。许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升。但是如果同时吃蒜，脂肪上升的趋势就会受到遏制。除了有助于降低血脂外，大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。这一点很重要，因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后，就有可能导致心脏病。