芦笋可以减少患心脏病的风险吗？ - 问答频道

芦笋可以减少患心脏病的风险吗？

男，50岁 2018-09-14 19:43

病情描述:

岁数大了，最怕得心脏毛病，那么吃芦笋可以减少患心脏病的风险吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-14 20:15

芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸，这是一种能够引起发炎的氨基酸，会减少患心脏病的风险。吃芦笋的同时也摄入了有益心脏的其他营养物质，比如钾。挑选芦笋时，头坚硬密实、根部切口不干不蔫、茎部一弯就断的较好。

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