为啥红薯有辅助降血压的功效？

Question

爸爸血压偏高，医生说红薯辅助降血压要多吃，为啥红薯有辅助降血压的功效？

Answer 1

红薯辅助降血压的功效主要与其富含钾元素、膳食纤维、抗氧化成分以及低钠特性有关。

1、高钾低钠

红薯钾含量较高，钠含量低，钾离子可促进钠排泄，帮助调节体内电解质平衡，从而降低血管压力。日常可通过蒸煮方式食用，避免高盐烹饪。

2、膳食纤维

红薯所含的膳食纤维能延缓糖分吸收，改善胰岛素敏感性，间接减少血管内皮损伤。建议连皮食用以保留更多纤维成分。

3、抗氧化物质

红薯皮中的花青素和β-胡萝卜素具有抗氧化作用，可减轻血管氧化应激反应。紫薯品种的抗氧化成分含量更高。

4、复合碳水化合物

红薯的慢消化碳水化合物能稳定血糖波动，避免血糖骤升导致的血管收缩。宜替代部分精制主食食用。

高血压患者可将红薯作为膳食补充，但仍需规范用药并监测血压，避免过量食用引发胃肠胀气。