哪些人不适合吃粗粮？ - 问答频道

哪些人不适合吃粗粮？

病情描述:

现在都提倡吃细粮的同时吃点粗粮，但是听说有的人不适合吃粗粮，哪些人不适合吃粗粮？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

其实粗粮的营养价值不高，身体里缺少铁和钙等微量元素的朋友也不适合吃粗粮。因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。

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