什么人不宜吃海参？

Question

我给家里老父亲买了点海参吃，但是他有很多老毛病，关节炎之类的能吃海参吗？

Answer 1

可以少量食用，关节炎及痛风患者不宜多食。因为海参蛋白质含量极高，在代谢过程中可产生较多的尿酸，这些尿酸得不到及时的排泄，被人体吸收后可在关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。此外，为了避免过多的蛋白质加重肾脏负担，老年人也不宜多食海参。