阴虚火旺者、高血压患者、孕妇及过敏体质人群不宜食用人参。人参可能加重体内热症、升高血压或引发过敏反应。
长期熬夜或体质偏热者食用人参可能加重口干舌燥、失眠多梦等症状,建议用麦冬、玉竹等滋阴药材替代调理。
2、高血压
人参皂苷可能引起血压波动,高血压患者服用后易出现头晕目眩,需监测血压并遵医嘱使用罗布麻、钩藤等降压药材。
3、孕妇
人参活性成分可能刺激子宫收缩,妊娠早期尤其需避免,可选用红枣、枸杞等温和滋补品补充营养。
4、过敏体质
对五加科植物过敏者接触人参可能出现皮肤瘙痒、呼吸困难,应立即停用并备好氯雷他定等抗组胺药物应急。
食用人参前建议咨询中医师辨证体质,出现不适症状应及时停用并就医检查。