猪肉不可以搭配什么食物吃？ - 问答频道

猪肉不可以搭配什么食物吃？

女，31岁

病情描述:

最近家里面在炒羊肝的时候搭配了猪肉，然后散发了一种奇怪的味道，请问猪肉可以和羊肝一起炒吗？

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王燕主任医师中日友好医院

中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

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