购买什么样的食用油好？

Question

我去超市看见食用油的种类真的是太多了，不知道哪一种油好些，到底应该购买哪种食用油啊?

Answer 1

我觉得食用油可以选择单不饱和脂肪酸含量在70％以上的油类，如野茶油、橄榄油；或者选择富含欧咪伽3亚麻酸的油类，如野茶油、核桃油；而应该远离饱和脂肪酸含量高的油类，如猪牛羊油；同时避免欧咪伽6亚油酸含量超过15％的油类，如红花油、葵花子油、花生油、芝麻油、葡萄籽油、玉米油。