山药有哪些功效？

病情描述:

我经常用山药炖汤或下火锅。山药对人体有哪些作用？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

山药，一种受老百姓喜欢的药用食品，有毛山药和光山药：毛山药略呈圆柱形，弯曲而稍扁，表面黄白色或棕黄色，未去尽外皮则显浅棕色，有纵沟及纵皱纹，斑点或须根痕，两头不整齐;光山药呈圆柱形，两端齐平，粗细均匀，挺直，全体洁白，光滑圆润。主要功效为固肾益精、补脾止泻、养阴止渴

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