健康水“软硬适中”通常指水中钙、镁等矿物质含量适中,硬度在50-150mg/L范围内。这类水既不会因矿物质过高影响口感或加重代谢负担,也不会因矿物质过低无法满足人体需求。
水的硬度由溶解的钙镁离子浓度决定,通常以碳酸钙含量表示。硬度低于50mg/L为软水,口感清淡但长期饮用可能减少矿物质摄入;硬度超过150mg/L为硬水,可能产生水垢且增加胃肠负担。适中的硬度能平衡人体对矿物质的日常需求,钙镁离子有助于维持骨骼健康和神经肌肉功能,同时避免过高硬度导致结石风险。我国《生活饮用水卫生标准》规定总硬度限值为450mg/L,但健康饮水更推荐中间值范围。
选择饮用水时可查看标签上的总硬度数值,或使用TDS笔初步检测。日常煮沸可降低暂时硬度,但无法改变永久硬度。特殊人群如肾结石患者需咨询医生控制矿物质摄入量,婴幼儿建议选择低矿化度的专用水。