肉类在冷冻前要不要清洗

Question

我家平时肉类买多少吃多少，昨天老公买了很多，吃不完，肉类在冷冻前要不要清洗？

Answer 1

吃不完的家禽、海鲜、河鲜应洗净内脏、里外洗净再冷冻，其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌。另外，所有生肉类食品在放入冷冻室前，都应根据用量分成一次食用的分量，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，再放入冷冻室速冻，以防止水分损失。