鱼胆可以直接食用吗？ - 问答频道

鱼胆可以直接食用吗？

病情描述:

有一次我上火喉咙疼，吃的药里面有鱼胆的成分，那鱼胆可以直接食用吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

个人千万不能擅吃鱼胆，有食用要求的患者应在中医指导下合理摄入。鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。如果抢救不及时，可造成肝肾功能衰竭直至死亡。

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