芥末可以杀菌吗？

Question

我喜欢吃日本料理，感觉特别美味，芥末可以杀菌吗？

Answer 1

能够杀菌而且有很强解毒功能，能够消灭消化系统寄生虫，在吃海鲜食品的时候，比如说三文鱼就可以配上芥末。平时应该注意饮食卫生，每次食物都应该煮熟之后再吃，也应该严格控制好量，不能够一次性吃太饱，还应该少食多餐，细嚼慢咽，吃完饭之后适当揉搓腹部，促进胃肠道蠕动。

Answer 2

芥末常常作为蘸料食用，比如放入饺子醋里或寿司酱油里，芥末中的活性物质能杀死金黄色葡萄球菌等致病菌，并抑制食物中霉菌等有毒菌的生长。