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火锅没煮熟吃对人体有哪些危害?
病情描述:
吃火锅的火候是大家自己掌握的,经常说着话煮不太熟就吃了,吃火锅煮不熟吃对人体有哪些危害?
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  • 王燕 主任医师 中日友好医院
    不少人贪图吃得鲜嫩,不掌握火候,尤其是生肉、生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞出来吃。此时,那些寄生在肉类中的病菌或寄生卵,通常都未被杀死就直接进入了人体的消化(消化食品)道,极易引起胃肠道感染等疾病。
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