火锅没煮熟吃对人体有哪些危害？

Question

吃火锅的火候是大家自己掌握的，经常说着话煮不太熟就吃了，吃火锅煮不熟吃对人体有哪些危害？

Answer 1

不少人贪图吃得鲜嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞出来吃。此时，那些寄生在肉类中的病菌或寄生卵，通常都未被杀死就直接进入了人体的消化（消化食品）道，极易引起胃肠道感染等疾病。