高粱米怎样食用更健康美味

Question

我平常没有吃高粱米习惯，但是朋友送了我一袋，高粱米怎样食用更健康美味？

Answer 1

可以通过熬粥能够补充机体所需要营养，还能够起到补充纤维素效果，对于肠胃不好或者是消化不良的人，适当喝高粱米粥能够帮助症状得到缓解。这是一种粗粮食物，避免一次性吃太多，可能会引起腹部胀痛等症状，还可以通过用高粱米做成点心。

Answer 2

高粱米磨成面粉做成点心，更细腻营养了很多。它最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。