为什么吃坚果要适量？

Question

弟弟常买一些坚果当零食吃，但我妈总不让我多吃，为什么吃坚果要适量？

Answer 1

坚果虽富含营养但需适量食用，过量可能引发胃肠不适、肥胖、过敏反应、矿物质失衡等问题。

1、胃肠负担

坚果中高纤维与高脂肪可能延缓胃排空，引发腹胀或腹泻。每日建议摄入量不超过30克，胃肠功能弱者需减量。

2、热量过剩

每100克坚果含500-600千卡热量，长期过量易导致体重增加。可选择原味坚果替代高糖盐加工产品。

3、过敏风险

花生、腰果等是常见致敏原，可能引发皮疹或过敏性休克。过敏体质者首次食用应少量测试。

4、磷钙失衡

坚果中高磷可能影响钙吸收，长期过量可能增加骨质疏松风险。建议与高钙食物错开食用。

选择无添加的带壳坚果有助于控制摄入量，搭配酸奶或水果可提升营养均衡性，特殊人群需遵医嘱调整食用量。