杜仲炖鸡怎么做更营养？

Question

我想给家人做一顿杜仲炖鸡大补，想知道怎么做比较有营养呢？

Answer 1

用料嫩母鸡一只，杜仲20克，生姜5片。制法：把鸡洗净，摘去油脂，放在 炖锅里加清水250克，放入杜仲、姜片，炖时加盖，隔水文火炖4小时后调味服用。特点：补而不燥，适用于老年多病、气血虚弱、腰酸肢冷及妇女产后虚弱等。