洗葡萄揪下来洗营养会流失吗？ - 问答频道

洗葡萄揪下来洗营养会流失吗？

病情描述:

我洗葡萄特别喜欢揪下来洗，妈妈一直反对我这样做。洗葡萄揪下来洗营养会流失吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

很多人洗葡萄喜欢一粒粒揪下来洗，觉得这样洗得干净。然而，事与愿违，从营养和安全的角度来说，这种方法是错误的。因为这样洗容易破坏果蒂，表面的农药和细菌可能会通过破口进入到葡萄里，污染果肉。另一方面，葡萄的部分营养也会溶解到水里流失。

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