为什么月饼吃新不吃陈？ - 问答频道

为什么月饼吃新不吃陈？

女，21岁

病情描述:

中秋节妈妈都给我吃的新鲜月饼，妈妈说月饼要吃新鲜的，时间长的对身体不好，为什么月饼吃新不吃陈？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

月饼吃新别吃陈。因为月饼含油脂较多，存放时间长，不仅失去原有风味，而且因油脂氧化易发生变质，会产生一种令人不快的“哈喇”味。所以月饼最好吃现买的。一般认为，生产后5—7天是最佳食用时间。

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