怎么鉴别面粉的质量？ - 问答频道

怎么鉴别面粉的质量？

男，45岁 2018-09-16 19:25

病情描述:

民以食为天，因为现在假的东西比较多，所以平时买吃的也会格外注意。但是买面粉时怎么鉴别面粉的质量呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-16 20:00

鉴别面粉的方式有很多，但是最有效的就是品味道。营养和口感好的面粉做出的食品有浓郁的麦香味，有嚼头、香甜不粘牙、更不牙糁，色泽纯正，蒸煮烤炸各有特色，营养丰富。

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