怎样喝酒才不容易醉？

Question

岁末年初，少不了酒桌上的应酬。推杯换盏之间，不知不觉就容易喝多，不仅有损身体，还会影响好心情。怎样喝酒不容易醉？

Answer 1

喝酒不容易醉的方法主要有控制饮酒速度、避免空腹饮酒、选择低度酒、饮酒时多喝水、搭配食物等。酒精代谢速度因人而异，采取科学方法可减缓酒精吸收，降低醉酒风险。

1、控制速度

饮酒时放慢速度有助于肝脏逐步代谢酒精。人体每小时仅能代谢约10毫升纯乙醇，快速饮酒会导致血液酒精浓度骤升。小口啜饮、每杯间隔15分钟以上，可给身体足够缓冲时间。避免参与拼酒、一口闷等行为，这类方式会大幅增加急性酒精中毒风险。

2、避免空腹

胃内食物能延缓酒精进入小肠的速度。空腹时酒精5分钟即可被吸收，而进食后吸收时间可延长至30分钟。饮酒前可食用牛奶、面包等高蛋白或碳水化合物食物，在胃黏膜形成保护层。需注意油腻食物虽能延缓吸收，但可能加重肝脏负担。

3、选择低度

酒精浓度与醉酒速度直接相关。啤酒酒精含量通常3-5%，葡萄酒12-15%，白酒可达40-60%。选择发酵酒替代蒸馏酒，或用水、冰块稀释烈酒。警惕混合酒饮，不同酒类混饮会干扰人对摄入量的判断，容易过量。

4、及时补水

酒精具有利尿作用，每喝10克酒精需额外补充100毫升水。饮酒时交替饮用等量清水，既能降低单位时间酒精摄入量，又能预防脱水引起的头痛。可适当选择含电解质饮品，但避免碳酸饮料加速酒精吸收。

5、搭配饮食

富含果糖的蜂蜜水、西瓜等可促进酒精分解，优质蛋白如鸡蛋、瘦肉能保护胃黏膜。维生素B族丰富的动物肝脏、粗粮有助于代谢，但生冷海鲜等可能加重肝脏解毒压力。饮酒时持续进食，保持每杯酒搭配适量菜肴。

需注意这些方法仅能延缓醉酒而非消除危害，最安全的方式仍是控制总量。成年男性每日酒精摄入不建议超过25克，女性不超过15克。饮酒后出现面色苍白、呕吐、意识模糊等症状应立即停止并就医。长期饮酒者建议定期进行肝功能检查，避免空腹饮酒、服药期间饮酒等危险行为。饮酒后至少间隔2小时再从事驾驶等需集中注意力的活动。