吃红薯可以保护心血管吗？

Question

最近家里买了很多红薯，听说红薯有很多功效，多吃红薯对保护心血管有作用吗？

Answer 1

红薯中还含有丰富的黏液蛋白，这种物质能保持心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，提高免疫力，如果想要效果更好，可以吃紫薯，含有的花青素功效更佳。