药膳就是在食物中添加药材吗？ - 问答频道

药膳就是在食物中添加药材吗？

男，23岁 2018-09-15 22:06

病情描述:

我妈最近爱上了药膳，说是研究之后做给我们吃，那么药膳就是在食物中添加药材吗？

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王海泉主任医师山东省立医院 2018-09-15 22:37

中国传统的药膳绝不是食物与中药的简单相加，而是在中医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效、又有食品美味，用以防病治病、强身益寿的特殊食品。

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