为什么贫血的人不易吃柿子？

Question

我有点贫血，医生不建议我吃柿子为什么贫血的人不易吃柿子？

Answer 1

同番茄一样，柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具很强的收敛作用，胃空时遇到较强的胃酸，易和胃酸结合成难以溶解的硬块，小硬块可随粪便排泄，但若结成大硬块，就易引起中医所称的「柿石症」。空腹食用容易引起恶心、呕吐等症状，严重的会造成胃溃疡甚至胃穿孔，最好在饭后食用。此外，柿子含有单宁酸，会与铁结合，阻碍铁的吸收，患有缺铁性贫血的人不宜吃柿子。