晚上吃太多牛肉好吗？

Question

我喜欢吃牛肉，有时候晚上饿了就吃点牛肉，想知道晚上吃太多牛肉好吗？

Answer 1

这是对身体不好的，因为牛肉富含铁，晚上吃太多富含铁的食物会干扰肝脏生物钟，如果铁摄入的时间与肝脏生物钟不同步（比如晚上吃太多牛肉等富含铁的食物），就可能会导致血糖水平不正常。对于肝脏生物钟已经与大脑生物钟（人体主生物钟）不同步的夜班族而言，晚上吃富铁食物更容易加剧两种生物钟的不同步，进而显著增加罹患肥胖症、糖尿病和中风等疾病的风险。