用白萝卜和排骨煲汤喝好吗

Question

妈妈煮排骨汤的时候都会加白萝卜，用白萝卜和排骨煲汤喝好吗？

Answer 1

用白萝卜和排骨煲汤喝一般比较好。白萝卜有益胃、顺气、消食的功效，能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。