吃火锅时要注意什么？ - 问答频道

吃火锅时要注意什么？

女，32岁

病情描述:

冬天都喜欢和朋友去吃火锅，吃火锅时要注意什么？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

吃火锅的时间最好控制在2小时内，这样能够避免消化液过度分泌，增加肝胆胃肠腺体的负担。同时，尽量用麻酱料或三合油小料，避免用油碟，使得摄入的油脂不至于太多。除了肉类外，火锅中最好能涮点红薯，其中含有丰富的粗纤维，能解肉类的油腻。

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