醋泡姜为什么可以开胃？

Question

今天中午被天气热的不想吃饭，我老婆给我喝了一碗醋泡姜，我就马上有胃口了，为什么？

Answer 1

天气炎热导致很多人吃饭没有胃口或者消化不良，其实每天吃片醋泡姜便可使上述症状得到缓解。生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。