黄豆有哪些功效？

Question

最近感觉小便不畅通、不利索、尿不尽，医生叫我多食用黄豆有助治疗，黄豆除了治小便不利还有什么功效？

Answer 1

黄豆富含优质蛋白、大豆异黄酮、膳食纤维及不饱和脂肪酸，具有调节血脂、改善骨质疏松、促进肠道健康、辅助控制血糖等功效。

1、调节血脂

黄豆中的植物甾醇和卵磷脂可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。

2、改善骨健康

大豆异黄酮具有类雌激素作用，能减缓钙质流失，对绝经后女性骨质疏松有预防效果。

3、促进消化

每100克黄豆含15克膳食纤维，可增加粪便体积，刺激肠道蠕动，缓解功能性便秘。

4、稳定血糖

黄豆的低升糖指数特性配合铬元素，能延缓葡萄糖吸收，适合糖尿病患者适量食用。

建议将黄豆制成豆浆、豆腐等易消化形态，每日摄入量控制在30-50克，痛风患者需限制摄入。