喝现挤的牛奶安全吗？

Question

婆婆经常去买现挤的牛奶给宝宝喝，喝现挤的牛奶安全吗？

Answer 1

喝现挤的牛奶存在安全隐患，可能引发细菌感染、寄生虫传播、过敏反应及营养失衡等问题。

1、细菌感染

未经杀菌的现挤牛奶可能含有沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌，易导致急性胃肠炎，出现腹痛腹泻等症状。建议煮沸后饮用。

2、寄生虫传播

布鲁氏菌病可通过生鲜牛奶传播，引发反复发热、关节疼痛。农牧区现挤奶需经专业检测。

3、过敏风险

牛奶蛋白过敏人群饮用后可能出现皮疹、呼吸困难等过敏反应，乳糖不耐受者易引发腹胀腹泻。

4、营养失衡

现挤牛奶维生素D含量不稳定，长期单一饮用可能影响钙质吸收，建议搭配巴氏杀菌奶交替食用。

选择正规渠道的灭菌乳制品更安全，饮用前观察是否出现絮状沉淀或异味，儿童及孕妇应避免饮用现挤奶。