胃病者饮食要注意什么？

Question

我奶奶前段时间得了胃病，我需要去照顾她的饮食起居。我胃病要注意什么？

Answer 1

胃病患者饮食需注意避免刺激性食物、少食多餐、选择易消化食物、保证营养均衡。

1、避免刺激

避免辛辣、油炸、过酸或过甜食物，减少胃酸分泌和黏膜刺激。可选用温和的南瓜粥或山药泥作为主食。

2、少食多餐

每日5-6餐，每餐控制七分饱，减轻胃部负担。建议家长为孩子准备小份量餐食，避免暴饮暴食。

3、易消化原则

选择蒸煮炖等烹饪方式，优先食用鱼肉、嫩豆腐等低脂高蛋白食物。胃溃疡急性期可将食材加工成糊状。

4、营养均衡

保证优质蛋白和维生素摄入，适当补充复合维生素B族。慢性胃炎患者可遵医嘱服用铝碳酸镁、瑞巴派特等胃黏膜保护剂。

烹饪时注意食材新鲜卫生，合并反酸症状者餐后2小时内避免平卧，定期复查胃镜评估病情变化。