孕妇可以吃大闸蟹、甲鱼吗？

Question

因为在海边长大，对海鲜是情有独钟，特别是甲鱼，现在怀孕了更是喜欢，婆婆又说吃了不好。那孕妇可以吃大闸蟹、甲鱼吗？

Answer 1

孕妇可以适量吃大闸蟹，但需避免食用甲鱼。孕期饮食需注意食物安全性、营养均衡及个体耐受性，主要有新鲜度、烹饪方式、食用量、过敏史等因素影响。

1、新鲜度

大闸蟹需确保鲜活且来源可靠，死亡河蟹易滋生细菌毒素，可能导致胃肠不适。甲鱼因养殖环境复杂，存在重金属污染风险，建议孕妇避免食用。

2、烹饪方式

大闸蟹须彻底蒸煮20分钟以上以杀灭寄生虫，避免醉蟹等生腌做法。甲鱼即使高温烹煮仍可能残留环境污染物，不推荐孕期摄入。

3、食用量

大闸蟹每次建议不超过1只，每周不超过2次，其高胆固醇含量可能加重妊娠期代谢负担。甲鱼因潜在风险不建议尝试。

4、过敏史

既往对甲壳类海鲜过敏的孕妇应完全禁食大闸蟹。甲鱼作为特殊水产，更易引发异种蛋白过敏反应。

孕期可优先选择三文鱼、基围虾等低汞海鲜补充优质蛋白，食用大闸蟹前建议咨询产科医生评估个体情况，出现腹痛、皮疹等症状需立即就医。