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吃苦瓜可以清火吗?
病情描述:
夏季很容易老上火,妈妈说要多吃苦瓜,吃苦瓜可以清火吗?
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  • 王海泉 主任医师 山东省立医院
    苦瓜是最佳的清热解毒的苦味食物。可以凉拌、炒、煲汤吃,能炒得既不失“青”且熟最好,或者把苦瓜洗干净,放点盐、香油凉拌吃,这样不会破坏苦瓜本身的营养成分。也可以用苦瓜切成片泡茶或榨出汁来喝,饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分。有清热降火的作用。
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