香肠的保质期有多久

Question

我家儿子特别喜欢吃香肠，上个月买的没吃完，又买了一些，香肠的保质期有多久？

Answer 1

香肠的保质期一般为30天到90天，实际时间受到包装方式、储存条件、添加剂含量、加工工艺等多种因素的影响。

1、包装方式：

真空包装香肠保质期可达90天以上，普通包装通常为30天左右。

2、储存条件：

冷藏储存可延长保质期至60天，常温储存建议在30天内食用完毕。

3、添加剂含量：

含防腐剂的香肠保质期较长，无添加剂的需在更短时间内食用。

4、加工工艺：

高温灭菌处理的香肠保质期更长，传统风干工艺的需注意防潮变质。

建议购买时注意生产日期，开封后应尽快食用，存放时保持干燥低温环境，发现异味或霉变应立即丢弃。