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雪糕中的甜味剂都有哪些?
病情描述:
平时吃的雪糕有的甜的,有的不是很甜,是甜味剂不一样,雪糕中的甜味剂都有哪些?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-15 22:34
    雪糕的调味一般以天然甜味剂白砂糖为主,麦芽糖、果葡糖浆等为辅。也有的雪糕仅有白砂糖,这样的雪糕口感更好,例如上面那款。常见的甜味剂有麦芽糊精、果葡糖浆、阿斯巴甜、安赛蜜等,凡是字眼里出现“糖”“甜”“蜜”等和甜味有关的字眼,大多属于甜味剂。
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