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吃大蒜需要注意些什么？

病情描述:

我昨天看朋友圈，有一篇文章中提到经常吃大蒜很有好处，吃大蒜需要注意些什么？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

大蒜中的大蒜素能抑制人体内的炎症反应，并作为一种抗氧化剂，减少自由基对人体细胞的损伤。当大蒜瓣被粉碎或切碎时，大蒜素就会释放出来，生吃时保留得更多。大蒜素对肠胃有一定刺激作用，肠胃疾病患者要少吃。

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