萝卜皮有什么功效呢？

Question

我每次吃萝卜都会削皮，有人说营养成分都没了。想问一下萝卜皮有什么功效呢？

Answer 1

辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质，它正是萝卜防癌作用中的关键成分;番茄皮中富含的番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质之一，能预防心血管疾病和癌症。